曽木の滝 洞窟きのこ園は有機アガリクス ・霊芝を全国各地へ販売しております。

アガリクスとは？

アガリクスは「姫マツタケとも呼ばれ、ブラジルのサンパウロ郊外ピエダーテ地方が原産地です。
アガリクスを好んで食べるこの地方の人達の健康が優れている事から研究が進められ、現在日本や中国でも栽培が行われている、今話題のきのこです。

他社とは違う！洞窟きのこ園のアガリクス製品の特徴

1.生産地、生産者がはっきりし、安心

原産国ブラジル、サンタ・カタリーナの洞窟きのこ園専用農場で生産されています。

2.有機JASマーク認証製品です

日本国農水省認証のアガリクスです。すべて、有機栽培のアガリクスを原料としています。

3.通年栽培しているので原料が新鮮です

より安心してご利用頂くため、水溶液等1袋1袋に賞味期限を表示してあります。

4.原料を豊富に使い、製品を作ります

通年栽培なので新鮮な原料を豊富に使用しています。使用量は各商品に明記してあります。

5.すべて熱水抽出法で生成しています

微量な有効成分まで残さず手間のかかるエキス抽出にて、より高純度の製品をつくり出します。

当社専用ブラジル農場について

アガリクス茸の出来るまで

• 有機栽培には肥沃したバージンアース(作物を栽培した事のない土)を使います。堆肥用の麦わらも有機栽培の物を使います。

• 麦わらと有機のバカス(さとうきびの搾りかす)をよく掻き混ぜて堆肥作りをします。堆肥を発酵後、アガリクス菌を接種します。

• アガリクス菌の入った堆肥を菌まわしした後、発生棟に移し発生まで温度・湿度の管理をします。

• 堆肥作りから約40〜50日でアガリクスが次々に発生します。

• きのこの傘が開く前の最も勢いのある時期に収穫します。傘が大きくなりすぎると商品価値は下がります。

• 収穫したアガリクスを4km離れた山間の湧水を使い高圧水流で表皮が剥がれるぐらいまできれいに洗います。

• 検品しながらきのこを2つ割りにします。2つ割りにすることで、きのこの内部まで検査でき乾燥もしやすくなります。

• 網に並べたきのこを成分が変わらないように低温(40℃〜50℃)で長時間かけて乾燥します。

• 乾燥終、アガリクスを再度検査し、計量・箱詰めします。

• 箱詰めされたアガリクスはブラジル産有機栽培JASマーク認定製品として洞窟きのこ園に発送されます。